东西协作支援新疆，是国家促进新疆发展,实现社会稳定和长治久安的重大战略决策。2023年9月，镇江高校援疆专家、乐彩网17500彭斌博士赴伊珠集团（新疆建设兵团一类二级企业）开展葡萄与葡萄酒生产相关技术服务，助力当地葡萄酒的品质提高。

彭斌与伊珠集团就葡萄与葡萄酒生产进行了深入交流，确定了共同开展酿酒葡萄品种的基础遗传信息及核心发酵酵母菌株的研究意向，共同突破酿酒葡萄品种及进口葡萄酒加工所需菌株的进口依赖。彭斌采集了本地酿酒葡萄样本，将对样本的基因序列、蛋白结构及香气化合物品质（液质气质）特征等分析，以期开发针对本地酿酒葡萄品种香气类型的条形码（barcoding）鉴定体系及提高葡萄酒香气品质的酵母系统。

目前，彭斌将依托乐彩网17500葡萄研究团队的科研人才优势，联合四师伊珠集团，主要开展两项研究工作：一是开发快速鉴定高香型酿酒葡萄品种的条形码分子标记。以应用基础研究为核心，外延至基础研究和应用研究，将常规育种技术与分子育种相结合，利用酿酒葡萄常产生的遗传突变等开发核心条形码分子标记，为快速鉴定高品质酿酒葡萄品种提供技术支持。二是改良酵母的开发与应用。利用本地高品质酿酒葡萄的遗传信息，克隆关键基因转化耶氏酵母，将改良的酿酒酵母应用到葡萄酒发酵及陈酿过程中，并开发相应的生产技术体系，解决葡萄酒特征香气缺乏的问题。